四川省教育厅近日公布2024年度立项建设科研平台名单，学校牵头申报的“酿酒工程校企联合应用技术创新基地”成功获批为四川省高等学校校企联合应用技术创新基地。

白酒是中华民族传统产业中的一颗璀璨明珠，具有独特而不可取代的社会、经济贡献和文化价值。川酒甲天下，酒城看泸州。中共中央、国务院印发《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》明确提出，整合白酒主产区优质资源，发挥泸州白酒品牌优势，打造城市消费品牌。

学校酿酒技术专业群优势突出，专业群建成“匠师一体”教师团队，现有专任教师83人，其中博士占37%，高级职称占47%，汇聚了孙宝国院士、沈才洪（浓香，泸州老窖）、蒋英丽（酱香，郎酒）、康健（清香，汾酒）等“国字号”品酿酒大师；建成全国唯一集“浓、酱、清”白酒和“威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒”世界典型蒸馏酒于一体的中国白酒生态智能酿造产教融合示范园。

中国白酒生态智能酿造产教融合示范园开园

示范园投粮仪式

在新质生产力赋能下，数智化与白酒产业各环节深度融合，品质高端化、质控标准化、生产绿色化、供应智慧化、营销数字化成为产业升级主要方向。此次学校牵头与川酒集团联合申报的“酿酒工程校企联合应用技术创新基地”成功获批立项，是学校在科研平台建设方面取得的又一重要成果，为学校深化白酒领域科技创新和校企合作提供了新台阶。

图、文：科技处、中国酒业学院/审核：宣传部