为深入推进四川省社科联“推进文旅深度融合发展”社科普及专项活动《泸州白酒文化与旅游融合之路系列科普活动》项目落地走实,深化白酒非遗活态传承、赋能地方酒旅产业高质量融合发展,赤水河流域非物质文化遗产普及基地依托校内泸州职业技术学院龙涧酒博园为核心载体,面向行业菁英、国际青年、职教师生、社区群众等多层次群体,常态化开展沉浸式、场景化、国际化的“探秘龙涧”酒旅研学系列活动,将白酒酿造技艺传承、非遗科普与文旅体验深度融合,取得了显著成效,彰显了基地在服务地方产业、推动文化传播中的独特效能。
聚焦产业人才,打造“实境育人”行业研修高地
基地紧扣国家酒业高质量发展与两岸交流合作战略,先后承接“中国酒业发展高端人才培训班”“川台白酒酿造技术学徒制实践研修班”等国家级、省级重点培训项目,将龙涧酒博园作为核心实践教学现场。学员们走进浓、酱、清三大香型酿造车间,亲手参与摊晾、拌料、上甑等关键工序;探访陶坛库与国际蒸馏酒生产线,品鉴比对中外烈酒风味;并深入郎酒庄园、泸州老窖国宝窖池群等名酒产区,全景式体验“生长养藏”的酿造哲学与“地窖艺曲水粮洞”的活态传承。系列研学将课堂理论与生产一线无缝对接,有效提升了从业者的专业技能与文化自信,为深化川台酒业合作、培育新时代“中国酒匠”提供了坚实支撑。中国酒业泰斗季克良先生在考察龙涧酒博园后,对园区“产学互哺、实境练技”的育人生态给予高度评价,进一步印证了基地在行业高端人才培养中的标杆作用。

链接国际青年,构建“世界语境”下的白酒文化对话平台
基地以酒为桥,积极推动中国白酒文化的国际化表达。2026年3月,依托“国际蒸馏酒研习基地”,来自8个国家的30名青年学子在龙涧酒博园开启研修之旅,从原料发酵到蒸馏陈酿,从全球蒸馏酒对比品鉴到“礼传千杯”中国白酒特调创意实践,各国青年以白酒为基底,融入家乡风味,调制出融合东西方味觉记忆的创意饮品,让古老白酒焕发青春活力。同期举办的“全球青年学子研修之旅”及“中国白酒特调饮国际鉴赏”活动,通过议题研讨、技艺体验与风味共创,使白酒成为跨文化沟通的共通语言,有效拓展了泸州酒文旅品牌的国际影响力,也为酒旅融合注入了年轻化、时尚化的创新动能。

深耕产教融合,激活“非遗+旅游”科普教育新场景
龙涧酒博园作为四川省产教融合示范项目与省级研学精品线路核心基地,集成“实践教学、技能培训、真实生产、活态传承”等功能,为“探秘龙涧”研学提供了全产业链实景课堂。基地先后组织四川省名师名匠研修班、职业院校学生开展“传统匠心+现代产业”主题研学,观摩封坛典礼、参与酒器雅刻与飘漆书签制作,将非遗技艺与酒文化体验深度融合。同时,基地主动下沉社区,联合开展“酒香万里,食安万家”食品安全科普活动,并携手幼儿园开展非遗启蒙研学,将酒文化科普延伸至基层末梢。此外,依托酒博会等平台,基地将“龙涧特调”鸡尾酒展演作为酒旅融合发展科普展的鲜活案例,以创新饮品活化传统白酒,充分展现了基地在科普教育、文化传播与社区服务中的多元效能。


成效凸显,持续擦亮酒文旅融合特色名片
系列研学活动的密集开展,累计服务行业人才、国际友人、在校师生及社区居民数千人次,形成了“名企参访+实景教学+非遗体验+创意调饮”的成熟研学模式,得到各级主管部门与参训群体的广泛好评。龙涧酒博园成功入选省级研学精品线路,基地与经纬九曲河公司等校企合作推出的非遗文创活动,更将非遗保护与产业需求紧密结合,探索出以文化赋能旅游、以旅游带动传承的可持续发展路径。



未来,赤水河流域非物质文化遗产普及基地将继续依托龙涧酒博园这一活态载体,持续深化“探秘龙涧”酒旅研学品牌,推动白酒文化科普与文旅产业深度融合,为泸州建设世界级白酒文化旅游目的地贡献基地力量。