名师研学访龙涧,匠心体悟品酒香

作者: 时间:2026-01-15 点击数:

2026年1月14日,四川省职业学校名师名匠培养计划集体研修班一行到访龙涧酒博园,开展以“传统匠心+现代产业”为主题的酒文化研学活动。本次活动是赤水河流域非物质文化遗产普及基地“泸州白酒文化与旅游融合之路”系列科普活动“探秘龙涧”酒旅研学板块的重要内容。

研修班先后参观酒道体验馆、酿酒车间、陶坛库及国际酒车间,深入了解酒道文化脉络、传统酿造工序、酒体陈化逻辑,并现场品鉴酒体风味。龙涧酒的工艺细节与职业教育“技能传承”的核心要义高度契合,参研教师一致认为,酿酒过程中“原料精准把控、工序专注执行”的要求,正是职业教育需培育的匠心底色。

国际酒车间的现代化布局,直观展现了龙涧酒博园对接国际市场的实践成果。其“校企一体、产教协同”的办学模式,将酿造生产、技术研发与教学实训深度融合,既为白酒产业输送实操型专业人才,也为职业教育提供了产业实训的优质平台,得到参研人员的广泛认可。

下一步,龙涧酒博园将以此次研学交流为契机,锚定“中国白酒国际化、世界蒸馏酒中国化”发展目标,坚守传统酿造匠心,传承中国三大香型(浓酱清)工艺文脉;依托国际酒车间,深化与职业教育的合作联动,培育兼具本土匠艺与全球视野的复合型人才,助力中国白酒突破文化边界,跻身世界蒸馏酒核心阵营,打造兼具产业高度与文化厚度的世界级酒业标杆。赤水河流域非物质文化遗产普及基地也将持续推动“探秘龙涧”酒旅研学活动走深走实。

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