继6月16日“校（院所）企双进·找矿挖宝”泸州职业技术学院专场对接活动成功举办后，7月30日，在泸州市科学技术局的指导下，学校白酒酿造科技特派员余燕、郑川，会同龙马潭区酒业协会副秘书长曹丽娟，深入泸州五丰酒业、国宝天酿集团、生源酒业，开展技术需求挖掘与现场生产对接。

团队实地走访酿酒车间，重点考察窖池养护、糟醅发酵、原酒摘取等核心工序，围绕窖泥微生物菌群对风味生成的影响、工艺参数优化与设备技改、诗酒文化品牌差异化开发、原酒市场拓展、技能人才育训及白酒中试服务等议题，与企业负责人进行座谈交流。

针对企业提出的原酒风味提质、文化酒品开发与营销、中试平台服务合作等实际需求，双方达成多项合作意向。

此次调研是“找矿挖宝”行动从集中对接迈向精准服务的重要实践，充分体现了学校在上级主管部门的组织统筹下，依托国家技术转移西南中心泸州分中心的枢纽功能，促进创新资源优化整合，推动产学研用精准对接。

作为泸州市企业科技特派员服务团的重要组成力量，学校白酒酿造科技特派团实行团长负责制，围绕白酒领域精准服务企业。特派团长期扎根酒业生产一线，以技术赋能为着力点，联合企业开展工艺优化、质量控制、智能化改造等领域的技术咨询与协同攻关，持续推进科技成果中试熟化，并为企业在技能人才培训、创新平台共享等方面提供系统性支撑。此次入企对接所达成的多项合作意向，进一步推动了高校科研资源与酒企发展需求的精准对接，为区域白酒产业高质量发展注入了持续的创新动能。

图、文：郑川/初审：余燕/复审：陈光玖