2026年6月12日至14日，第二届全国生物技术与食品加工创新大会在安徽六安隆重召开。本次大会由中国生物工程学会主办，学校作为大会协办单位之一应邀参会。科技处副处长余燕及中国酒业学院、酿酒工程四川省高校校企联合应用技术创新基地袁昌果博士、童启邦博士出席大会。

本次大会以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，旨在深入探讨生物技术与食品加工领域的前沿热点，推动产学研深度融合，促进科技成果转化与产业高质量发展。会议聚焦未来食品的技术突破与市场前景，重点解析生物技术在食品产业中的创新应用与转化路径，为食品工业由传统制造向新质生产力转型升级贡献智慧与力量。

会议涵盖大会主旨报告、参观考察、分论坛及特色论坛等内容。在6月13日上午的大会报告中，谢明勇院士、金征宇院士分别作了题为《植物基发酵食品绿色制造关键技术》《技术浪潮与食品高新技术发展》的报告。13日下午，代表团参观考察了国家级绿色工厂、零碳工厂——安徽迎驾集团白酒生态智能酿造产业园。14日的分论坛涵盖了“微生物组与精准调控技术”“酶制剂与发酵工艺革新”“特色资源产品精深加工及功能因子挖掘”“食药资源开发——效用与机制”“食品质量安全与检测技术”等方向，以及“合成生物学赋能新酒饮”等特色论坛。160余场高水平学术报告，为与会代表构建了全方位、多层次的交流平台，有力推动了最新科研成果与技术创新成果的交流互鉴，激发了广泛的学术思考。

在“合成生物学赋能新酒饮”特色论坛上，我校童启邦博士作了题为《新型载体生物膜法在白酒废水处理中的应用初探》的专题报告。报告聚焦白酒产业绿色制造的痛点问题，分享了环境监测技术团队在废水处理领域的创新应用，展示了基地团队在酿酒工程技术攻关方面的最新成果。

此次参会有效提升了我校在生物技术与酿酒工程领域的学术影响力。代表团与兄弟院校围绕产业前沿开展了深入交流，为推动传统酿酒产业向绿色化、智能化转型升级凝聚了新的智力资源。未来，学校将继续依托酿酒工程校企联合应用技术创新基地及新获批的工业和信息化部重点培育中试平台“蒸馏酒生态智能酿造平台”，持续汇聚创新资源，以科技创新助力产业高质量发展。

图：中国生物工程学会/文：科技处/初审：余燕/复审：陈光玖