2025年6月17日，一场聚焦酒糟绿色循环利用的专题研讨会在泸州职业技术学院综合楼415会议室成功举行。中国农业科学院蜜蜂研究所副所长田文礼率专家团队一行6人莅临指导，与泸州职业技术学院党委书记何杰、党委常委、副院长鲍学东等校领导、相关部门及学院负责人，以及来自泸州先研院、四川沱牌生物科技有限公司、四川多颂生物科技有限公司、经纬教育管理集团等合作单位的代表齐聚一堂，共同探索酒糟资源化利用的创新路径，推动产学研深度融合。会议由鲍学东副院长主持。

会议伊始，鲍学东副院长代表学校致热情洋溢的欢迎辞。他简要回顾了泸州职业技术学院悠久的办学历史，重点介绍了学校当前的办学规模、发展成就以及在服务地方产业，特别是白酒产业方面的战略布局，为后续深入的校企合作奠定了坚实基础。

中国农科院蜜蜂研究所副所长田文礼在发言中介绍了研究所的光辉历程，并着重阐述了当前的研究热点——黑水虻资源昆虫的巨大开发价值。他指出，黑水虻在有机废弃物转化方面具有显著优势，为实现酒糟高值化利用提供了重要的科学支撑。

泸州先研院副院长曹怀志详细介绍了利用泸州、宜宾等白酒主产区产生的大量酒糟养殖黑水虻的技术可行性与经济、生态价值。他期望泸州职业技术学院与四川多颂生物科技有限公司达成校企合作，共同投资在泸州建立专门的生产厂，规模化利用酒糟养殖黑水虻，并将其加工成高价值的动物饲料进行销售。这一校企合作模式，旨在打通“酒糟-黑水虻-饲料”的循环链条，为地方特色废弃物的资源化利用开辟新通道。

来自四川沱牌生物科技有限公司的夏东林博士分享了宝贵的实践经验。他介绍，位于遂宁市射洪县的沱牌生物科技有限公司生产厂已成功完成中试，预计将于今年7月底投入试运行。该项目每年可有效处理沱牌舍得酒业产生的3万吨酒糟，其成功经验为泸州项目的规划和落地提供了可借鉴的成熟样板。

泸州职业技术学院中国酒业学院院长刘竟成汇报了学院团队于2025年6月13日赴遂宁沱牌生物科技有限公司的实地调研情况，详细了解了其生产工艺、运行模式及面临挑战，为泸州项目的顺利实施汲取了宝贵经验。

泸州职业技术学院党委书记何杰在总结发言中对各位专家的莅临指导表示衷心感谢。他强调，未来的产品开发必须突出区别于同类竞品的核心优势，确保市场竞争力。何杰书记表达了对本次校企研究院合作项目的高度重视和殷切期望，坚信通过政府、高校、科研院所与企业的紧密协作、优势互补，必将有力推动泸州乃至川南地区酒糟资源化利用产业的高质量发展，实现经济效益、社会效益与生态效益的有机统一，为区域循环经济和绿色发展注入强劲动能。

本次研讨会的成功举办，标志着泸州职业技术学院在服务地方白酒产业绿色低碳发展、推动废弃物资源化利用方面迈出了坚实一步。校企各方携手，致力于将废弃酒糟转化为高附加值产品，为解决环保难题、促进可持续发展提供了创新方案。

图文：白凯文/初审：卢正才/复审：陈光玖